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"Der Feinschmecker" - Hotel&Restaurant-Guide 2009 |
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Die 2000 besten Hotels und Restaurants in Deutschland |
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 Der umfangreiche neue Hotel- und Restaurantführer
für Feinschmecker gibt laut eigener Aussage Informationen
über die 2000 besten Hotels und Restaurants in Deutschland plus
600 Adressen aus den Nachbarländern Frankreich, Österreich,
den Niederlanden, Luxemburg, der Schweiz, Belgien, Dänemark,
Polen, Südtirol und Tschechien.Einleitend wird erklärt, nach welchen Kriterien die Restaurants und Hotels bewertet wurden. Fünf Feinschmecker-"Fs" werden für in jeder Hinsicht perfekte Hotels oder Restaurants verliehen. Vier "Fs" gibt es, wenn Küche und Service herausragend sind und sich das Ambiente durch großen Komfort auszeichnet. Bei den Hotels muss es dafür schon ein außergewöhnliches Haus in hervorragender Lage sein. So geht es weiter bis zu den Häusern mit einem "F", die immer noch über dem Durchschnitt des üblichen Angebots liegen. Für den anspruchsvollen und zahlungskräftigen Kunden gibt es unter der Rubrik "die Besten der Besten" die Sahnehäubchen unter den Restaurants. Hier werden sieben Adressen genannt, und mit geringen Einschränkungen kommen noch elf weitere hinzu. Neu ausgezeichnet wurde das Gourmet-Restaurant "Überfahrt" in Rottach-Egern. Ein Kurzportrait über den Spitzenkoch Christian Jürgens schließt sich an und macht durchaus Lust, einmal dort dem kulinarischen Vergnügen zu frönen. Auf weit über tausend Seiten lädt der neue "Feinschmecker"-Guide zum Schmökern ein. Er berichtet dabei über die besten Köche und Serviceteams, Trend- und Landküchen, Sterne-Restaurants sowie über die besten Patissiers. Über Weine erfährt man im Teil "Wine Awards" z. B. den Winzer des Jahres, den Wein des Jahres, Weinlegenden, "Newcomer" des jahres und vieles andere mehr. Alles zu den Themen "Essen und Trinken", "Wohnen" und "Genießen" auf höchstem Niveau ist hier versammelt. Aber es gibt nicht nur Hochpreisiges, sondern für (fast) jeden Geldbeutel ist etwas dabei. Im Übrigen ist der Gourmet-Führer reich bebildert und lockt mit so manchem attraktiven Foto zum Besuch des einen oder anderen Hauses, so dass auch Ambiente-Fans auf ihre Kosten kommen. Das Buch ist im Feinschmecker-Verlag unter der ISBN 978-3-8342-0435-6 erschienen und kostet 29,95 €. Barbara Raudszus |
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