| Mit 50 fängt die Wellness an... |
| Das "50+ Hotel" Bleiberger Hof in Kärnten |
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Spätestens ab fünfzig sollte man auch beim Reisen an seine Gesundheit denken. Der Körper meldet sich hier und da mit Kreuzschmerzen,
Knieproblemen, Konditionsschwächen und anderen kleineren oder größeren Attacken auf unser
Wohlbefinden. Die 50+ Hotels in Österreich gehen genau auf diese Altersgruppe ein. Sie bieten sportliche Betätigung in Maßen wie Bergwandern, Radeln und Ski-Langlauf. Sie lassen den Tag mit Morgengymnastik beginnen, die den Körper durcharbeitet und mit einem sanften Stretching beweglich macht. Beim anschließenden Kneippen kommt der Kreislauf ordentlich in Schwung, und der Körper genießt das
33o warme Thermalbad danach in vollen Zügen - zumal, wenn der Kopf an der frischen Luft bleibt.
Im Bleibergerhof im Kärntner Bad Bleiberg fühlen sich die Besucher verwöhnt wie in einem kleinen Paradies. Hier lautet das Motto "das Wichtigste im Hause ist der Gast" - und das wird tatsächlich praktiziert. Während Regina Süssenbacher, die Chefin des Hauses, immer präsent ist, um den Gästen jeden Wunsch von den Lippen abzulesen, hält sich ihr Mann in der Küche auf, um seine Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Für seine exzellente Küchenleistung wurde Alfred Süssenbacher mit zwei Hauben von "Gault Millau" ausgezeichnet. Hinzu kommt eine grüne Haube für die österreichische Naturküche. Hier wird besonderes Augenmerk auf Qualität und Frische gelegt, was sich bei Alfred Süssenbacher auch auf den Fisch bezieht, der fangfrisch auf den Teller kommt. Das Gemüse kauft er auf dem Bauernmarkt in Klagenfurt oder direkt in Italien ein, wo es sonnengereifte Tomaten, Pfirsiche, Paprika und Melonen gibt. Die Küchenqualität bezieht sich nicht nur auf die gekonnte Zubereitung, sondern auch auf die ausgewählten Grundprodukte. Im "Bleibergerhof" kann man wahrhaft fürstlich speisen, ob es sich um Trenn- oder Vollwertkost, Natur-, Fleisch- oder Fischküche handelt. Alles mundet vortrefflich, und schon daher sollten Feinschmecker dieses Haus aufsuchen. Auch die Weinschmecker kommen hier auf ihre Kosten und finden manchen edlen Tropfen, der als Begleiter oder ebenbürtiger Partner zu den kulinarischen Genüssen passt. Die
morgendlichen, geführten Wanderungen von 2-3 Stunden sind gesellig und nicht zu
anstrengend. Man lernt dabei nicht nur Naturschönheiten wie die Weißenfelser Seen bei Tarvis in Italien kennen sondern auch Kärntner Originale wie die Hüttenwirtin Finni auf der "Windischen Höhe". Sie brutzelt noch eigenhändig die "Frigga" - ein Pfannengericht aus Speck, Eiern und Käse - in ihrer urtümlichen Küche. Die schwere
Eisenpfanne kommt dann direkt auf den Tisch, und gemeinsam wird aus der Pfanne gefischt "wos de derwischt". Dazu gibt´s selbstgemachte Polenta und hinterher einen goldgelben Honigschnaps für die Verdauung.
Nach der Wanderung geht´s ab in das "Keltische
Badehaus". Hier findet man einen wahren Wonnebereich mit Dampf- und Trockensauna sowie Tepidarium vor. Die freundlichen Liegeräume erlauben dank der großen Panoramafenster den Blick ins Grüne. Der Naturschwimmteich lockt nach der Sauna die ganz Verwegenen zum
eiskalten Bade. Entspannung nach dem Ruhen findet man im Meerwasser-Sprudelbecken oder im Alpen-Thermal-Freischwimmbad bei 33o.
Menschen mit chronischen Leiden und solche, die mit der Schulmedizin in Europa nicht zufrieden sind, sollten den Versuch wagen, sich von Frau Dr. Hu Ji behandeln zu lassen. Sie beschreitet für uns ungewohnte aber sehr hilfreiche Pfade. Das Gesundheitskonzept des Hauses bietet den Gästen breit gefächerte Möglichkeiten. Hierfür findet man Hilfe abseits der herkömmlichen Schulmedizin. Wichtig für das Wohlbefinden ist das geschmackvoll-wohnliche Ambiente des Hauses. Kuschelecken rund um den Kamin laden zu Plaudereien ein. Die ausgezeichnete Küche des Hauses lässt sich in aller Ruhe genießen. In den verschiedenen Räumen findet jeder Gast seinen Lieblingsplatz, an dem er, ungestört von den Gesprächen der Nachbartische, schlemmen kann. Wer selbst gerne kocht, sollte die wöchentlich angebotenen Küchengespräche mit Herrn Süssenbacher persönlich oder dem Chefkoch nutzen. Dabei kann man im Schnellverfahren einen Streifzug durch die Fischküche absolvieren und beispielsweise erfahren, wie man mit einfachen Mitteln ein Fisch-Carpaccio herstellen kann,
um zu Hause die Gäste zu überraschen, oder wie man es schafft, dass bei der gebratenen Forelle die Haut cross gerät und dennoch der Fisch zart bleibt. Herr Süssenbacher informiert auch gerne über das Thema "Trennkost", so dass man zu Hause seine Diät weiter führen kann. Und schließlich werden auch noch die tollen Bleiberghof-Brotrezepte verraten. À propos Kosten: am besten fährt man, wenn man eines der
Pauschalpakete wie die "Gesundheitswoche", das "Bleibergerhof - Schlankheitsprogramm" oder das "Schönheitsprogramm" bucht. Für die Weihnachtswoche gibt es ein 4-Tage Arragement zum Preis von ATS 5,200 (755 DM). |